Tapas
Sommerrollen mit Reisnudeln, Mango, Tofu, karotten, salat, Eier und Hoisin Dip
Frittierte Tofu mit Vietnamesische Reisflocken und Sweet-Chili-Soße
5 Mini Veggie Frühlingsrollen und Sweet chili-soße
Frittierte Mandu Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Sojasoße
Frittierte Süßkartoffeln mit Mayo soße
Seetang Salat
Sommerrollen mit Reisnudeln, Lachs, Mango,Karotten,Salat,Eier,und Hoisin Dip
Mango Salat mit Garnelen.4x Garnelen Tempura, 2x Nem,4x Sommerrollen mit Garnelen,1 Portion Edamame, 4x Wantan gebackenen ,2x Madu Ga, 2x Mandu chay, 2x Ga Sate, 4 verschiedene Soßen
4x frittierte Frühlingsrollen, 4x Sommerrollen mit Tofu, 1 Portion Edamame, 4x Mandu chay, 4x Tofu Tempura, 1 Portion Süsskartofeln, 4 verschiedene Soßen
Garnelen Tempura auf Sushi Reis
Sashimi Lachs auf Sushi Reis
Lachs Tatar auf Sushi Reis
Lachs Avocado Tatar auf Sushi Reis
Sushi Reis, Gurken,Wakame, Paprika, Mango,Avocado,Sesam, Edamame, gebackener Tofu, Ananas und Chiasamem
Sushi Reis, Gurken,Wakame, Paprika, Mango,Avocado,Sesam, Edamame, Hähnchen Teriyaki und Chiasamem
Sushi Reis, Gurken,Wakame, Paprika, Mango,Avocado,Sesam, Edamame, gebratenes Rindfleisch und Chiasamem
Sushi Reis, Gurken,Wakame, Paprika, Mango,Avocado,Sesam,gebratene Garnelen,Edamame und Chiasamem
Sushi Reis, Gurken,Wakame, Paprika, Mango,Avocado,Sesam, Edamame , Lachs Würfel und Chiasamem
Salad
Exotische Mangostreifen mit eingelegtem Gemüse, buntem Salat, Erdnüssen,
Röstzwiebeln, Koriander, Sesam und Mango Dressing. Topping nach
Marinierte Lachs Tatar mit buntem Salat, Gurken
Glasnudeln mit Rindfleisch und Chili- Limetten- Vinaigrette
Marinierter Lachs Avocado auf bunten Salat
Suppen
Teigtaschen – Suppen mit Schweinefleisch, Pakchoi, Zwiebeln, Koriander, Sesamöl
Sauer-scharf Suppe nach Vietnamesischer Art mit Garnelen, Ananas, Tomaten,
Sojasprossen, Koriander, Lauchzwiebeln
Cremige Kokos Suppe mit frischen Champignons, Zitronengras, Kokosmilch und
Koriander
Eine traditionelle Japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang,
Frühlingszwiebeln mit Tofu
Fleisch
Hausgemacht frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Reisnudeln,
Karotten, Vietnamesische Kräuter, Sojasprossen und Sweet-Chili-Soße
Knusprige frittierte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Reisnudeln, Garnelen
und Sweet-Chili-Soße
Würzig gegrillte Rinderröllchen in Wildbetelblättern.
Sommerrollen mit Reisnudeln, Mango, Karotten, Salat, Eier und Hoisin Dip
zweit Hähnchen-Sate-Spießen mit Erdnuss-Soße
Frittierte Mandu-Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Sojasoße
Tempura garnelen mit Sweet-Chili-Soße
HAUPTGERICHTE
Die Phở ist Vietnam beliebtestes Nationalgericht. Sie ist auch als 24 Stunden Suppe
bekannt und wird von Vietnamesen zu jeder Tageszeit gegessen. Die Suppe wird mit
Reisbandnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern, einem Stück Limette, vietnamesischer
frittierter Brotstange serviert
Reisbandnudeln in rotem Curry mit Kokosmilch und frischem Salat
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Sojasprossen, und frischem Salat
Warme Reisfadennudeln, gemischtem Salat, Koriander, Chili- Limetten- Vinaigrette,
verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln. Dazu wird Chili-Limetten- Soße
gereicht
Alle Hauptgerichte werden mit frischem Gemüse, Jasminreis und Soße nach Wahl
Frischer Duft Reis mit frischem Salat, Gurken, Zwiebeln, verschiedenen Sprossen und
Erdnuss.
Gebratenes Reis mit Ei, Gemüse und frischem buntem Salat
Udon Nudeln gebraten mit frischem Gemüse Soja-Balsamico Soße, dazu Erdnüsse und Koriander
Udon Nudeln gebraten mit selbstgemachter süß-saurer Tamarindensauce, frischem
Gemüse und gerösteten Zwiebeln
Viet Garden Spezialitäten
Gegrillte Rinderröllchen in Wildbeltelblättern mit Reisfadennudeln, gemischtem Salat
und Fisch- Limetten- Dressing .
Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras Chili, frischem Gemüse und Jasminreis
Gebratenes Hähnchenfleisch mit Zitronengras Chili, frischem Gemüse und Jasminreis
Gegrillter Lachs mit Saisongemüse gebraten und Teriyaki Sauce oder
Roter-Kokos-Curry Soße serviert Jasminreis
Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Saisongemüse gebraten und Süßkartoffeln Pommes in
fruchtiger Mangosoße
Gegrilltes Rindfleisch mit buntem Salat und Süßkartoffeln
Gegrillte 6 Riesengarnelen mit buntem Salat und Süßkartoffeln Pommes serviert mit
Mayonnaise- Chili Dip
Gegrillte Ente mit frischen Gemüse serviert mit Jasmin Reis und Avocado Curry Kokos Cream Soße
Sautiertes Rindfleisch mit Saison Gemüse in einer hausgemachte Avocado Curry Kokos Creme Soße serviert mit Jasmin Reis
Cripspy Tofowürfeln geschwenkt nach Haus Art mit Saison Gemüse,Sellerie serviert mit Jasminreis
KIDS MENU
Knuspriges Hähnchenfilet mit Süßkartoffeln, Pommes und
Mayonnaise,Chili Sauce oder Sweet Chili Sauce.
Gebratenes Reis mit Ei, Gemüse und Hähnchenfleisch.
Traditionelle Suppe aus Hühnerbrühe serviert mit Reisbandnudeln, Hähnchenstreifen, Koriander und Zwiebeln
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Gemüse und
Hähnchenfleisch.
SUSHI
zwei Stück
zwei Stück
zwei Stück
zwei Stück
INSIDE-OUT ROLL
Surimi, Avocado, Gurken, Frishkäse, Sesam
Lachs, Avocado, Gurken,Frischkäse, Sesam
Tempura Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse
Chicken, Avocado, Gurken, Sesam
Tofu, Rettich, Avocado, Gurken, Sesam
Lachs Tatar, Lauchzwiebeln, Chili Mayo, Sesam
SPECIAL ROLL
flambierte Lachs, Tempura Garnelen,
Avocado, Gurken
Avocado inside-out, Rettich, Gurke, frittierte Süßkartoffeln, Rucola
Aal Inside-out, Lachs, Avocado, Gurken
Lachs und Avocado Inside-out, Surimi,
Avocado, Gurken
Medium gegrillter Lachs auf Mango,
Avocado, Gurken, Rettich-Roll im
knusprigen Tempura Mantel serviert mit
Salat, Guacamole, Teriyaki Soße
10 Scheiben Lachs Sashimi serviert mit
Avocado und Sushi Reis
8 stk Lachs Maki, 8 stk Lachs Inside Out, 2 Skt. Lachs
Nigiri, 4 Skt. Sashimi
8 stk Lachs Maki, 8 stk Gurken Maki, 8 Stk Lachs Inside Out
6stk Big Roll, Lachs kleine Edamame
2 stk Lachs Nigiri, 2 stk Anago Nigiri, 2 stk Ebi Nigiri, 8 stk
Tempura Garnelen Roll, 8 stk Lach Maki, 8 stk Avocado
Maki, 6 stk Big Roll mit Chicken, 8 stk Veggie Roll, 4
Scheiben Sashimi, 8 stk Dragon Roll
DESSERT
Mango und Kokos Soße
SOFT DRİNK
SAFT/SCHORLE 0,3L
Champagner 0,75l
Weißwein 0,75L
Rotwein 0,75L
LUNCH MENU
Jedes Lunch Set mit einer Vorspeise — Pekingsuppe
Knuspriges Rindfleisch mit Zwiebeln, Sojaspossen serviert mit Jasminreis
Pho- Reisbandnudeln Suppe mit Hähnchenfleisch, Koriander und Zwiebeln
Gebratener Tofu mit Zitronegras, Chili, Gemüse und Reis
Knuspriges Hähnchenfleisch mit Teriyaki Sauce, Gemüse und Reis
Bun- Reisfadennudeln mit Veggi Frühlingsrollen und Salat